Ricette

Come preparare il pollo in salsa agrodolce

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Il pollo è una carne economica e molto più sana della carne rossa, quindi non sorprende che sia uno degli alimenti base nella nostra cucina. Inoltre, offre una grande versatilità e possiamo prepararlo in molti modi diversi e persino condirlo con deliziose salse, come la ricetta che vi mostriamo in questo articolo. Ti proponiamo fare un pollo in salsa agrodolce, una salsa orientale che dona un tocco molto speciale. Prendi nota del passo per passo!

4 persone Bassa difficoltà Ingredienti:
  • 4 cosce di pollo
  • 1/2 cipolla
  • Olio d'oliva
  • Esci
  • Pepe nero
  • Per salsa agrodolce:
  • 25 g di zucchero
  • 2 cucchiai di aceto
  • 2 cucchiai di pomodoro concentrato
  • 2 cucchiai di salsa di soia
  • 4 cucchiai di succo d'arancia
  • 3/4 bicchiere d'acqua
Potresti anche essere interessato a: Come preparare il pollo in salsa di pomodoro Passaggi da seguire per preparare questa ricetta: 1

In questo caso, faremo la ricetta per pollo agrodolce usando le cosce, ma se ti piace di più il seno puoi anche farcela. Se hai acquistato polli interi, devi tagliarli per separare le diverse parti e rimuovere anche tutta la pelle e il grasso che contengono con l'aiuto di un coltello. Una volta pulito, metti le cosce di pollo in una ciotola, versaci sopra un filo di olio d'oliva e aggiungi la quantità di sale e pepe che desideri.

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Quindi, prendi un vassoio o un piatto adatto al forno, versa un po 'di olio d'oliva sul fondo e vai a posizionare tutte le cosce di pollo lasciando un minimo di separazione tra di loro. Quando li trovi tutti, metti il ​​vassoio nel forno e lasciare cuocere il pollo a una temperatura di 180 ° C, ci vorrà circa 1 ora per farlo.

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Mentre il pollo è nel forno, è il turno di preparare la salsa agrodolce che darà il tocco speciale a questo piatto. Per fare questo, prima di tutto tagliare lo stile julienne di cipollaQuindi, metti una casseruola sul fuoco con un getto di olio d'oliva e, una volta calda, cuoci la cipolla a fuoco basso fino a quando non viene cotta in camicia.

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Quando la cipolla è pronta, aggiungi gli altri ingredienti al salsa agrodolce, cioè acqua, zucchero, aceto, pomodoro, succo d'arancia e salsa di soia. Mescola tutto bene con un cucchiaio di legno e continua a cuocere il composto a fuoco basso fino a quando non si riduce leggermente e inizia ad addensarsi. A questo punto, spegni il fuoco.

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Controlla se le cosce di pollo sono pronte e, in tal caso, mettile nella casseruola accanto alla salsa agrodolce in modo che inizi a impregnarle. Riaccendi il fuoco a bassa temperatura e attendi 10 o 15 minuti affinché il pollo cucini con la salsa e ottenga quel particolare sapore agrodolce. Ora hai il pollo agrodolce e puoi servirlo accompagnato da altri ingredienti che ti piacciono, patate, insalate, riso, asparagi, funghi, ecc.

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Ti è piaciuta questa ricetta? In puoi vedere altre opzioni per cucinare il pollo in un modo più gustoso e delizioso:

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Video: CUCINA CINESE:POLLO IN SALSA AGRODOLCE (Giugno 2021).

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