Come preparare la bietola con i ceci

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Immagine: canalcocina.es

il bietola con ceci Sono un piatto utile per l'inverno: ha calorie e bietole e legumi forniscono molti nutrienti. L'origine di questo piatto non è chiara, ma in Spagna viene consumata in molti modi secondo la comunità autonoma: alcuni aggiungono merluzzo, altri salsiccia e patate ... In ogni caso, è semplice da preparare e puoi lasciarlo preparato al mattino e consumarlo per mezzogiorno. In ti diamo la ricetta per fare Bietola con ceci.

45 minuti Bassa difficoltà Ingredienti:

½ kg di ceci
300 g di bietole
1 cipolla
3 spicchi d'aglio
1 getto di olio d'oliva
½ bicchiere di vino bianco
4 uova
1 foglia di alloro
acqua
Esci

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Lascia il ceci imbevuti con sale per un'intera giornata.

Puliamo la bietola e rimuoviamo lo sporco e lo stelo bianco. Li passiamo attraverso il rubinetto con acqua fredda e li riserviamo.

In una pentola versiamo un po 'd'olio. Dorare la cipolla e l'aglio. E quando sono dorati, versiamo mezzo bicchiere di vino bianco. Aspettiamo che si riduca.

Versiamo la bietola e i ceci nella pentola e copriamo con acqua. Mettiamo sale e pepe e lasciamo cuocere per 30-45 minuti.

In un'altra casseruola, cuciniamo le uova semplicemente bollendoli in acqua per circa 15 minuti. Quando sono bolliti, li sbucciamo e li tagliamo e li includiamo nello stufato. Puoi vedere qui alcuni suggerimenti su come sbucciare le uova sode.

Sale rettificato e lasciare in umido l'intero spezzatino per circa altri 2 minuti. Abbiamo già il nostro piatto di bietola con ceci pronto da mangiare!

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