Ricette

Come preparare i popcorn di pollo

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Il pollo è un alimento che, sebbene a molti piaccia, ad alcune persone non piace perché la sua carne bianca, sebbene succosa, non ha lo stesso sapore di altre. Questo spesso genera rifiuto e ti costringe a cercare alternative per cucinare il pollo attraverso gli stufati o con le salse che gli danno quel tocco diverso e più gustoso, tra le altre opzioni. Tra questi ci sono i popcorn di pollo ben noti, che è un modo eccellente per i bambini di mangiare questo pollame con cui anche gli anziani possono godere. Inoltre, è un piatto ideale da portare in famiglia, essendo possibile accompagnarlo con diverse salse come barbecue, bianco o pomodoro, tra gli altri.

Se vuoi provare questo piatto, ti spieghiamo come fare i popcorn nel modo più semplice e sorprendi i tuoi ospiti con un piatto informale, che può anche essere preso come antipasto.

4 persone 2 ore Bassa difficoltà Ingredienti:
  • 500 grammi di petto di pollo disossato, senza pelle o tracce di grasso e cartilagine.
  • Sale qb.
  • Pepe qb.
  • Un cucchiaino di cipolla o aglio in polvere (come preferisci).
  • Un cucchiaino di paprika o paprika.
  • Un uovo
  • Una tazza di farina
  • Una tazza di latte equivalente a 250 millilitri.
  • Un cucchiaino di origano.
  • Un cucchiaino di curcuma (opzionale).
  • Olio vegetale per friggere, preferibilmente d'oliva.
  • Salsa qb (barbecue, bianco, pomodoro fritto, senape, ecc.)
Avrai bisogno di:
  • Un coltello senza sega ma affilato.
  • Tagliere
  • Padella.
  • Ciotola con coperchio per macerare.
  • Ciotola con coperchio per mescolare.
  • Skimmer.
  • Vassoio.
  • Carta assorbente da cucina.
  • Piatto o vassoio da servire.
Potresti anche essere interessato a: Come preparare il pollo caprese Passaggi da seguire per realizzare questa ricetta: 1

Al momento di prepara questa ricetta per i popcorn di pollo, la cosa principale è iniziare preparare il petto di pollo. Per fare questo, devi tagliare in piccole parti con il coltello. Le dimensioni sono particolarmente importanti perché dovresti essere in grado di mangiare ogni singolo boccone. Per quanto è possibile, i pezzi dovrebbero avere le dimensioni più simili possibili. Inoltre, questo ti renderà più facile cucinare.

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Quindi prendi una ciotola e mettici dentro latte e sale. Mescola bene i due ingredienti. Una volta che lo hai, aggiungi i pezzi di petto di pollo, assicurandoti che siano ben coperti. Se hai tempo, copri la ciotola con un film di plastica, un coperchio o un foglio di alluminio per metterlo in frigorifero e lascialo raffreddare per un'ora circa.

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Mentre il pollo è in frigo, puoi iniziare a preparare il mescolando la farina con le spezie Abbiamo indicato. Per fare questo, prendi una ciotola e vai a mettere la farina, l'uovo, un altro po 'di sale marino, cipolla o aglio in polvere, paprika o paprika, pepe nero, origano essiccato e, se lo desideri, curcuma o Un'altra spezia che ti piace. Mescola bene tutti gli ingredienti con le mani pulite o con un cucchiaio o una forchetta di legno in modo che si mescolino bene. Se hai bisogno di mescolare di più, puoi preparare il composto in una ciotola con un coperchio per mescolarlo e rendere tutto più facile e veloce.

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Rimuovi i pezzi di pollo che hai avuto nella ciotola con sale e latte con l'aiuto di un cucchiaio forato e lasciali scolare bene. Dopo averli svuotati, è necessario mettere i pezzi di pollo nella miscela di farina e spezie in modo che siano ben coperti. Devono assomigliare al pollo avariato, ma non dovrebbero avere un eccesso di infarinato in modo che il popcorn di pollo Non raccogliere l'olio in eccesso. Una volta avvolti i pezzi, non lasciarli nella ciotola, metterli su un vassoio separato finché non è il momento di cucinarli. Devi ripetere questo processo fino a quando non finisci tutti i pezzi di pollo.

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Una volta terminato, prendi una padella e mettici dentro il olio d'oliva Per scaldarlo Quando hai una temperatura ottimale per friggere, vai a mettere i pezzi di pollo infarinati nella padella in modo che friggano. La cosa normale è che in tre o quattro minuti sono fatti. Ma è importante che il pollo sia ben cotto - puoi provarne uno per catturare il tempo di frittura - e che la farina abbia un colore dorato. Quando hanno finito, li togli dalla padella e aggiungi altri pezzi di pollo per cucinare e così via fino al termine.

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I pezzi di pollo già fritti, quando li tiri fuori dalla padella, è importante metterli su un vassoio in cui, in precedenza, hai messo un carta assorbente da cucina in modo che il resto di olio e grasso sia imbevuto e il pollo è più croccante. Ad ogni modo, è un piatto che deve servire caldo, quindi non puoi concedere molto tempo per rilasciare l'olio, è meglio mettere diversi strati di carta assorbente sul piatto perché si assorbirà di più. E sarei pronto a servire sul tavolo in un altro vassoio senza la carta assorbente e con piccole ciotole con la salsa che ti piace di più. Per accompagnare questo delizioso ricetta di popcorn di pollo fritto, proponiamo quanto segue:

  • Salsa di miele e senape.
  • Salsa barbecue
  • Salsa All'aglio
  • Salsa Teriyaki

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suggerimenti
  • Se devi preparare popcorn per più commensali, è conveniente mettere molte padelle sullo scarico perché questo piatto deve essere consumato ancora caldo ed è meglio fare di più senza lasciarli raffreddare.
  • Se ti piacciono i popcorn di pollo con una consistenza più croccante, puoi sostituire la farina con pangrattato o persino popcorn schiacciati.
  • Quindi i popcorn di pollo hanno meno grassi, puoi cuocerli invece di friggerli.
  • Ogni volta che hai tempo, è conveniente lasciare macerare il pollo nel latte salato. Quindi, una volta cotto, sarà più succoso.

Video: Popcorn di pollo Crocchette di pollo panate (Giugno 2021).

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