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Le migliori ricette con cavolo

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Includi il cavolo nei tuoi pasti! Il cavolo, noto anche come cavolo, è uno degli alimenti più nutrienti nella nostra dieta. È un superfood che è riuscito a conquistare molti palati grazie ai suoi molteplici usi in gastronomia. Vogliamo incoraggiarti a beneficiare anche di tutte le proprietà di questo ingrediente nutriente e, quindi, di seguito scopriamo le migliori ricette con cavolo Cosa puoi preparare a casa? Piatti per tutti i gusti e che sono sani al 100% e deliziosi per il tuo palato. Quale preferisci?

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Proprietà e benefici del cavolo per la salute

Prima di scoprire le migliori ricette con il cavolo nero è importante sapere perché questo ingrediente è uno dei più raccomandati per una dieta. È, come abbiamo detto, a superfood, cioè un cibo che noi fornisce molti nutrienti In piccole quantità Ciò significa che, mangiando un po 'di cavolo, beneficiamo di molte proprietà salutari.

Per darti un'idea: con solo 130 grammi di cavolo, ci godiamo il doppio della vitamina K di cui abbiamo bisogno ogni giorno, lo stesso vale per la vitamina A. All'interno delle proprietà del cavolo, dobbiamo anche sottolineare che è un ingrediente ricco in acido folico, fibre, rame, potassio e manganese. Inoltre, è molto povero di calorie, quindi è ottimo per tutte quelle persone che vogliono prendersi cura della propria figura.

Un altro motivo per cui il cavolo è uno dei cibi alla moda è che molti esperti associano il loro alto contenuto di antiossidanti come capacità di prevenire il cancro e le malattie dell'organismo. Tuttavia, queste informazioni non dovrebbero essere prese alla lettera perché, anche oggi, non ci sono prove affidabili che il cibo possa prevenire l'insorgenza del cancro. Ciò che è chiaro è che il cavolo ci fornisce una grande quantità di sostanze nutritive che ci aiuteranno a godere di un organismo più forte e più sano.

Frittata di cavolo nero: una ricetta semplice e deliziosa

Cominciamo a scoprire le migliori ricette con il cavolo e, per questo, parleremo di un piatto molto semplice da fare ma, allo stesso tempo, È delizioso! Si tratta di preparare una tortilla di cavolo per la quale avrai solo bisogno di questi ingredienti (per 2 persone):

  • 200 grammi di cavolo
  • 4 uova
  • 4 spicchi d'aglio
  • Paprika piccante
  • Olio d'oliva
  • Esci
  • Insalata di pomodori

Per preparare questa tortilla di cavolo inizieremo mettendo un po 'd'olio in una padella e, mentre si sta riscaldando, tritate l'aglio. Quando l'olio è alla giusta temperatura, li gettiamo nella padella e li rosoliamo; aggiungi immediatamente il cavolo e fai sobbollire per circa 5 minuti lanciando un pizzico di paprika piccante.

Successivamente, sbatteremo le uova e, quando sarà pronto, aggiungeremo un pizzico di sale. Mescolare l'uovo sbattuto con il cavolo e l'aglio. In un'altra padella metteremo un pizzico di olio e, quando sarà pronto, aggiungere l'uovo per ridurre la tortilla. Lista! Servire con pomodoro tritato per gustare un piatto vario e delizioso.

Cavolo saltato con aglio: delizioso e molto salutare

Il cavolo saltato è anche un altro dei piatti più ricchi che puoi preparare con il cavolo e, inoltre, più nutriente. In questo lo proporremo Salta questa verdura con aglio e pinoli perché, in questo modo, otterrai una deliziosa miscela con la quale farai venire l'acquolina in bocca. Gli ingredienti di cui hai bisogno sono i seguenti:

  • 3 mazzi di cavolo
  • 1 cipolla
  • 2 spicchi d'aglio
  • 1 succo di limone
  • Pinoli nudi
  • Olio d'oliva
  • Esci
  • mollica di pane
  • Formaggio di capra (opzionale)

Per fare questa ricetta con il cavolo inizieremo a lavare e tagliare le foglie a strisce o in rettangoli più o meno omogenei, in questo modo la ricetta sarà completamente integrata. Quando sono puliti, mettili in una ciotola e aggiungi anche il succo di limone e un po 'di sale, macereremo il suo sapore e avremo un tocco di agrumi che sarà delizioso.

Ora taglieremo l'aglio a fette e triteremo la cipolla a pezzetti. Aggiungeremo un po 'd'olio nella padella e rosoleremo entrambi gli ingredienti per preparare la base della nostra padella. Quando il colore è un po 'biancastro, è il momento di aggiungere il pangrattato. Lo saleremo e mescoleremo bene in modo che tutti i sapori siano integrati al meglio.

Successivamente, dovremo aggiungere le foglie di cavolo e i pinoli. Far rosolare per circa 3 o 4 minuti a fuoco medio-basso per integrare tutti i sapori al massimo. Servi la piastra calda e, se vuoi, dai formaggio di capra rotondo e rotondo per scaldarlo leggermente. Mettilo sopra le verdure e goditi un delizioso piatto.

Una ricetta con cavolo vegano: crocchette di cavolo nero!

Se vuoi godertene uno ricetta vegana e deliziosa, Ti invitiamo a imparare a cucinare queste crocchette adatte ai vegani e che puoi preparare in soli 30 minuti. Questa è un'altra delle migliori ricette con cavolo in quanto è facile da preparare e ha anche un sapore straordinario e nutrienti molto salutari. Da fare circa 10 o 12 crocchette Avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

  • Mezza cipolla tritata
  • 250 grammi di funghi affettati
  • 150 grammi di cavolo
  • 2 cucchiai di semi di chia
  • 6 cucchiai di crusca d'avena
  • 1 cucchiaio di origano
  • 6 cucchiai d'acqua
  • Sale e pepe
  • Olio d'oliva

Prima di iniziare a preparare la ricetta, ti consigliamo di preriscaldare il forno a 180 ° C sopra e sotto. Nel frattempo, aggiungi un po 'd'olio in una padella e, quando è caldo, aggiungi la cipolla tritata. Quando è biancastro, aggiungi i funghi e mescola in modo che entrambi i sapori siano integrati al meglio. Quindi aggiungere il cavolo, rettificare il sale e mescolare per circa 4 o 5 minuti. Riserva.

Ora, con l'aiuto di un coltello, distruggere il cibo (puoi anche farlo con un robot da cucina). Quando sono tutti pronti, aggiungi semi di chia, acqua, farina d'avena, origano, sale e pepe. Mescolare tutto fino ad ottenere un impasto denso e puoi preparare le palle kibble forma.

Ora aggiungi un sacco di olio in una padella e friggi le crocchette fino a renderle compatte. Per dare il tocco croccante useremo il forno: Posizionare le crocchette su un vassoio imbevuto di olio e lasciarle cuocere per 10 minuti su ciascun lato. PRONTO!

Torta Kale

Vuoi imparare a preparare una deliziosa torta di cavolo nero? Quindi ti daremo la ricetta in modo che tu possa preparare un piatto ideale per tutta la famiglia. Delizerà sia i bambini che i genitori e, inoltre, è un piatto nutriente ricco di proprietà adatte alla salute. Gli ingredienti di cui hai bisogno sono:

  • Mezza cipolla
  • 500 grammi di cavolo
  • 2 uova
  • 1/2 tazza di panna
  • 350 grammi di pasta sfoglia
  • olio
  • Parmigiano
  • Un po 'di burro per addensare
  • Sale e pepe

Per preparare questa ricca torta, la prima cosa che dovremo fare è tagliare il cavolo a pezzetti e pulirlo bene per eliminare eventuali batteri o altro sporco. Non appena sarà pronto, aggiungeremo un po 'd'olio in una padella e cuoceremo il cavolo per circa 10 minuti.

In una padella separata, dovrai aggiungere la cipolla con un po 'di burro fino a quando non si caramella leggermente. Al termine, spegnere il fuoco e mescolare la cipolla in una ciotola con le uova, il cavolo cotto e la panna.

Ora allungheremo l'impasto di pasta sfoglia e lo posizioneremo su una teglia da forno che dobbiamo pre-ingrassare con olio o burro, in questo modo, eviteremo che la torta di cavolo si attacchi e che la nostra ricetta si rovini. È necessario posizionare il ripieno nell'impasto e quindi piegare gli angoli in modo che la torta sia ben chiusa.

Come tocco finale, aggiungi il parmigiano sopra la torta e mettila in forno a temperatura di 180 ° C per circa 30 minuti circa.

Ricetta con cavolo per bambini: pasta al pesto

E infine, un'altra delle migliori ricette con il cavolo è questo piatto che è progettato per i più piccoli per amare questo ricco ingrediente. Si tratta di mescolare un piatto di pasta con cavolo nero e salsa al pesto in modo che i bambini possano gustarlo al meglio Piatto 100% italiano e, allo stesso tempo, approfittare dei molteplici vantaggi che questa verdura ci offre.

il ingredienti Ciò di cui avrai bisogno per 2 persone sono:

  • 500 grammi di pasta (a piacere: maccheroni, spirali, fiocchi ...)
  • 2 tazze di cavolo tritato
  • 1 tazza di basilico fresco
  • Mezza tazza di pinoli
  • Olio d'oliva
  • Parmigiano grattugiato
  • 2 spicchi d'aglio
  • Succo di limone

Inizieremo questa ricetta facendo bollire la pasta in una pentola con acqua e sale. Mentre la pasta sta cuocendo, prepareremo il pesto con cavolo nero che sarà sicuramente delizioso. Per questo dobbiamo schiacciare foglie di cavolo, pinoli e basilico per ottenere una miscela omogenea. Ora, dovresti aggiungere mezza tazza di olio d'oliva, i 2 spicchi d'aglio tritati finemente e un po 'di succo di limone. Mescola tutto in modo che i sapori si uniscano.

Quando la pasta è pronta, mescola questo pesto e, come ultimo tocco, cospargi un po 'di parmigiano. Delizia tutta la tua famiglia!

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Video: Cavolfiore 3 migliori ricette da preparare subito (Giugno 2021).

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