Ricette

43 tipi di fiori commestibili

Pin
Send
Share
Send
Send


I fiori sono un favoloso elemento di decorazione e una magnifica soluzione per fornire un buon aroma naturale in casa ... ma è molto più di questo, perché i fiori possono anche essere un buon ingrediente e ci sono sempre più tipi di cucina che hanno fiori per preparare piatti deliziosi.

Le possibilità vanno oltre le note violette, i primi fiori che sono stati introdotti in pasticceria, perché ora è possibile incorporare diversi tipi di fiori in qualsiasi ricetta. Se vuoi innovare i tuoi piatti e scoprire le nostre proposte, sicuramente ti chiedi quali sono i fiori commestibili? Da, presentiamo un elenco di 43 tipi di fiori commestibili e ti diamo grandi idee per sorprendere i tuoi ospiti.

Potresti anche essere interessato: Come creare un bouquet di frutti commestibili

43 tipi di fiori commestibili

In natura ci sono molti fiori che vengono mangiati, anche se non tutti sono ugualmente validi per la gastronomia. In effetti, ci sono fiori dolci commestibili, mentre altri sono usati per piatti salati o per dare un sapore diverso al piatto. Scopri, quindi, 43 tipi di fiori commestibili che hanno molti usi in cucina e che hanno guadagnato molta popolarità negli ultimi anni:

  • Basilico (Ocimun Basilicum)
  • Wallflower (Inca Mathiola)
  • Poppy (Papaver rhoeas)
  • Fiori d'arancioCitrus sinensis)
  • Begonia (Begonia semperflorens)
  • Borragine (Borago officinalis)
  • Dragon's Mouth (Antirrhinum majus)
  • Pulsante fiore sechuan o elettrico (Bottoni Sechuan)
  • Zucca (Cucurbita massima)
  • Zucchine (Cucurbita pepo)
  • Calendula (Calendula Oficinalis)
  • Camomilla (Chamaemelum nobile)
  • Nasturzi (Tropaeolum majus)
  • Cipolla (Varietà di allium)
  • Erba cipollinaAllium schoenoprasum)
  • Centáurea (Centaurea nigra)
  • Garofano (Dianthus caryophyllus)
  • Garofano cinese (Dianthus spp)
  • Crisantemo (crisantemo)
  • Tarassaco (Taraxacum officinale)
  • Dill (Anethum graveolens)
  • Ayssun flower (Lobularia maritima)
  • Fiore di coriandoloCoriandrum sativum)
  • Geranio (Pelargonium spp)
  • Girasole (Helianthus annus)
  • Gypsy (Pelargonium peltatum)
  • Ibisco (Hibiscus rosa sinensis)
  • Finocchio (Foeniculum vulgare)
  • Jasmine (Jasminum officinale)
  • LavandaLavandula angustifolia)
  • Lilla (Syringa vulgaris)
  • Malva (Althea Rosea)
  • Margarita (Bellis perennis)
  • Menta (Mentha)
  • Moricandia (Moricandia ramburei)
  • Senape selvatica (Lepidium di campagna)
  • Pensiero (Viola spp)
  • Primula (Primula vulgaris)
  • RosmarinoRosmarinus officinalis)
  • Rose (Pink spp)
  • Lemon Thyme (Timo citriodoro)
  • viola (Viola odorata)
  • Yucca (Manihot esculenta)

I tre fiori più consumati

Tuttavia, alcuni dei 43 tipi di fiori commestibili che abbiamo commentato nella sezione precedente sono ben noti a volte il suo fiore non è usato tanto quanto altre parti della pianta. È il caso, ad esempio, di erba cipollina, aneto o coriandolo, ottime opzioni per preparare salse e condimenti.

In questa occasione ci concentreremo sui tre fiori che vengono mangiati e che sono più popolari o utilizzati tra le stufe. Le possibilità di questi fiori in cucina sono molteplici, perché oltre a usarli semplicemente per decorare il piatto, si abbinano molto bene anche con molti alimenti.

Rose da mangiare

Le rose, indipendentemente dal loro colore, si caratterizzano per avere un sapore che è una miscela perfetta tra dolce e un tocco di piccante. Questo fiore è stato usato per molto tempo, in particolare per preparare dessert e dolci come gelati, marmellate e frappè.

Tuttavia, puoi anche trovarlo in altri piatti per cucinare carni in umido o altre carni in salsa, ad esempio pollo e agnello. Un'opzione più rischiosa ma altrettanto deliziosa è quella di includere le rose in piatti come il couscous.

Viole da mangiare

Questo fiore è uno dei più comunemente usati in cucina tradizionalmente. Il suo utilizzo si è concentrato su dessert e dolci per il suo sapore caratteristico, che è riconosciuto per essere dolce con un tocco di mentolo. Anche se in generale viene utilizzato per caramelle, marmellate e marmellate, la verità è che questo fiore è ideale anche per gelati e sorbetti e può anche essere incorporato negli stufati di carne.

Moricandia Arvensis

Anche se per nome potresti non riconoscerlo, sicuramente hai consumato questo fiore qualche volta, è uno dei più usati per decorare i piatti. Tuttavia, ancora una volta, questo fiore è anche ideale da mangiare, poiché il suo sapore ricorda la senape, che lo rende un fiore ideale per le insalate. Si abbina egregiamente anche con carni bianche e rosse e pesce.

Ricette con fiori commestibili - idee

I fiori che vengono mangiati possono essere utilizzati in più ricette, poiché è possibile creare combinazioni di innumerevoli sapori a seconda dei gusti di ogni persona. Ad esempio, una buona combinazione è usa il garofano per abbinarlo a formaggi cremosi, facendo così una buona merenda o tapa. Può essere utilizzato anche in piatti di frutta per dare un'aria diversa a un dessert naturale.

  • insalate Sono un altro piatto che offre molte miscele e con questa opzione puoi persino aggiungere diversi tipi di fiori. Tra i più utilizzati ci sono, ad esempio, basilico, centáurea o papavero. Quest'ultimo si abbina molto bene anche ai frutti e alla begonia, perfetti per i macedoni. In effetti, ti consigliamo di leggere questo articolo su Come preparare l'insalata di frutta in modo da poter iniziare a sperimentare con questi fiori.
  • Se vuoi accompagnare un piatto originale con una bevanda ancora più creativa che include fiori commestibili, dovresti sapere che il fiore di borragine è, grazie al suo sapore simile a un cetriolo, ideale per fare il gin.
  • E se lo pensi altri alimenti come riso e legumi non consentono l'uso di fiori che vengono mangiati ... ti sbagli di grosso! Sono piatti che si abbinano perfettamente con la camomilla.

Con questi 43 tipi di fiori commestibili, speriamo di averti aiutato a conoscere meglio i fiori che vengono consumati e i diversi tipi di fiori commestibili dolci e piccanti che esistono.

Se vuoi leggere altri articoli simili a 43 tipi di fiori commestibiliTi consigliamo di entrare nella nostra categoria di cibi e bevande.

Video: Sambuco - fiori: raccolta, proprietà e frizzantino di sambuco (Giugno 2021).

Pin
Send
Share
Send
Send