Ricette

Come preparare lo stufato di fagioli

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Non c'è modo migliore per affrontare l'inverno che con un bene piatto cucchiaio. In molte regioni di diversi paesi, i potajes sono diventati, nel corso degli anni, i re della tavola in qualunque momento dell'anno. Fagioli, fagioli, ceci o lenticchie sono alcuni dei legumi più utilizzati per preparare queste deliziose ricette, sempre accompagnate da carne di maiale e verdure che danno un sapore unico al piatto. In questa occasione proponiamo una ricetta deliziosa e molto nutriente, quindi continua a leggere il seguente articolo su.com e imparerai come fare uno stufato di fagioli. Che sia rosso o bianco, ti invitiamo a scoprire il gusto di questo piatto unico adatto a qualsiasi palato.

2 persone 1 ora Bassa difficoltà Ingredienti:
  • Fagioli Bianchi (400 gr)
  • 2 cipolle medie
  • Gambi di sedano
  • 2 carote
  • patata
  • Pomodoro Schiacciato (200 ml)
  • Olio d'oliva
  • Sale e pepe
  • Peperoncino o paprika dolce (opzionale)
Potresti anche essere interessato: Come preparare lo stufato di cavolo Passaggi da seguire per preparare questa ricetta: 1

Prima di iniziare, dovresti sapere che per fare un buon stufato di fagioli Puoi includere sia verdure che gustosi pezzi di carne (come costolette di maiale o salsiccia, come salsiccia, sanguinaccio o pancetta). Le varianti sono molteplici, quindi cerca gli ingredienti che ti piacciono e che trovi più gustosi da aggiungere a questa zuppa base. Un piatto di cucchiaio che ti lascerà senza parole.

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Affinché i fagioli siano meglio cotti e molto più gustosi, ti consigliamo immergili con abbondante acqua durante la notte prima di preparare lo stufato. Dopo la notte, scolarli bene prima di iniziare la preparazione dello stufato.

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Metti i fagioli in una pentola e coprili con acqua. Quindi, porta a ebollizione la pentola e lascia cuocere i fagioli senza coprire il contenitore. Quando raggiungeranno il punto di ebollizione, sarà tempo di rimuoverli dal fuoco, scolarli e versare acqua fredda.

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Nel frattempo, tagliare le verdure (le cipolle, il sedano, la carota e la patata) e metterli in un'altra ciotola in modo che vengano cotti separatamente per circa 40 minuti. Trascorso questo tempo di cottura, rimuovere le verdure e saltarle a fuoco medio in una casseruola aggiungendo uno spicchio d'aglio e un paio di cucchiai di olio. Il sofrito sarà pronto quando le verdure saranno dorate un po 'e la cipolla sarà quasi trasparente.

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Una volta che hai le verdure fritte, è ora di farlo aggiungere il soffritto ai fagioli E il suo brodo. È ora di pepare il piatto a piacere e aggiungere anche un po 'di peperoncino se ti piace il sapore piccante o un pizzico di paprika dolce.

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Lasciare finire la pentola a fuoco moderato dopo aver mescolato tutti gli ingredienti e aggiungere l'acqua del brodo. Dovresti lasciare cuocere tutto insieme per almeno 15 minuti. Se vedi che è diventato troppo denso, puoi aggiungere più acqua per ottenere una pentola più calda. Ricorda, inoltre, che puoi aggiungere altri ingredienti in modo che potenziare il sapore dello stufato Come l'alloro

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Fatto! Hai già il tuo stufato di fagioli pronto da bere Scopri il sapore intenso di questo ricco cucchiaio, perfetto per combattere il freddo e dare energia. Approfitta!

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In ti offriamo diverse ricette perfette in modo che i giorni più freddi riempiano il tuo corpo di calore e cibi nutrienti. Quindi se ti è piaciuto questo piatto non puoi perdere la nostra ricetta per lo stufato di ceci o lo stufato di bietole, ottimo!

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