Ricette

Come fare il succo di mela

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Immagine: Buenasalud.net

Tra le meraviglie della natura, il melo, albero che può crescere a temperature molto fredde e molto calde e ci offre uno dei frutti preferiti da tutti: il mela. Converti questo frutto in succo o succo di mela Ti permetterà anche di godere dei suoi molteplici benefici, come la riduzione del colesterolo nel sangue e la riduzione del rischio di malattie cardiovascolari. Per gustare una deliziosa bevanda nutriente, in questo articolo ti mostriamo come fare il succo di mela.

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Se hai intenzione di farlo succo di mela, è meglio preparare una quantità sufficiente in modo che tu possa tenerlo a casa e godertelo quando vuoi. Pertanto, ti consigliamo di acquistare 19 kg di mele per un totale di 4 litri.

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La prima cosa da prendere in considerazione per fare il succo di mela è che più dolce è il varietà di mele che scegli, meno zucchero dovrai usare nella preparazione e più naturale sarà il tuo succo. Se non ti piace il succo di mela molto dolce, scegli la varietà di mele che preferisci.

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Per memorizzare il succo di mela fatto in casa, poiché non è pastorizzato, è necessario tenerlo in contenitori di vetro. Idealmente, riscalda i contenitori in acqua per dieci minuti prima di preparare il succo, osserva che l'acqua non raggiunge mai il punto di ebollizione. Dopo il riscaldamento, lavarli con acqua e sapone e sterilizzali. Tienili caldi per evitare che si rompano quando viene aggiunto il succo. In questi contenitori il succo può durare fino a 10 mesi.

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Una volta sterilizzati i contenitori, è ora di farlo lavare e tagliare le mele Per fare il succo. Lavare bene le mele per rimuovere eventuali residui di pecticidi o contaminazioni naturali, tagliarle a pezzi medi, rimuovere il centro e i semi, ma NON toglierti la pelle.

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Metti una pentola con acqua filtrata sul fuoco, aggiungi i pezzi di mela e mettila a fuoco vivo. Quando l'acqua inizia a bollire, abbassare il fuoco a un livello medio e lascia cuocere le mele fino a renderle morbide.

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Fodera un filtro con una garza e posizionalo su una pentola o un contenitore molto grande. Filtra tutto il succo nella pentola e rimuovere i residui rimanenti nel filtro. Versare il succo di mela filtrato in una pentola e scaldarlo a fuoco basso per otto minuti. Quindi, con l'aiuto di un imbuto, riempi i contenitori con il succo.

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Quando hai tutti i tuoi contenitori pieni di succo, chiudili e mettili a scaldare in una pentola con acqua bollente. Lascialo lì per 10 minuti. Quindi conservare le bottiglie a temperatura ambiente e una volta che si sono raffreddate è possibile salvali dentro frigorifero o tenerli su uno scaffale.

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