Ricette

Come cucinare le lenticchie

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Immagine: prezi.com

lenticchie Sono i legumi più versatili che possiamo trovare, un piatto ricco di fibre che diventa anche un meraviglioso sostituto della carne nelle diete vegetariane grazie al suo alto contenuto proteico. A questo vantaggio si aggiunge il suo prezzo, accessibile a tutti i budget. Se ti chiedi come cucinare le lenticchie, in questo articolo de.com ti offriamo alcune buone alternative.

Potrebbe piacerti anche: Come preparare le lenticchie con le verdure Passaggi da seguire: 1

Rispetto ad altri cereali, le lenticchie sono le più morbide e facili da digerire, il che le rende un piatto frequente in molte case.

Sul mercato ci sono lenticchie a cottura rapida, che non devono essere immerse in precedenza, tuttavia se acquisti un normale pacchetto di lenticchie, la raccomandazione è di lasciarle in ammollo in acqua fredda per almeno un paio d'ore per ammorbidirle un po '.

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Dopo che è trascorso il tempo di immersione, rimuovere l'acqua e prepararsi a cuoci le tue lenticchie. Se hai intenzione di prepararli in una pentola a pressione non è necessario immergerli, perché con questo metodo di cottura saranno pronti rapidamente.

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Una delle forme più classiche di cuocere le lenticchie è in a stufato Semplice accompagnato da verdure. In alcuni paesi è comune consumare lenticchie con chorizo, che verrà aggiunto come parte degli ingredienti nello stufato. Per realizzare questa semplice ricetta puoi consultare il nostro articolo su come cucinare le lenticchie in umido.

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Ma se stai cercando un'alternativa più leggera e semplice, ideale per le giornate estive, puoi optare per una insalata di lenticchie. Prima di prepararlo, devi pre-cuocere le lenticchie, condendole con un po 'di sale e se lo desideri con cipolla e aglio. Una volta pronti, devi filtrarli e rimuovere il liquido, quindi attendere che le lenticchie si raffreddino. Per i passaggi successivi, consulta il nostro articolo su come preparare l'insalata di lenticchie.

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E per le giornate invernali niente di meglio di una piastra calda di cereali. Senza dubbio una delle forme più popolari di cuocere le lenticchie Sta facendo una zuppa con questo legume versatile. È un piatto sostanzioso e molto nutriente, una ricetta ideale per aiutare a calmare il freddo. In questo articolo spieghiamo passo dopo passo come preparare la zuppa di lenticchie.

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Tre deliziosi modi per cucinare le lenticchie che ti permetteranno di gustare questa verdura nutriente e versatile.

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