Ricette

Come preparare un piatto tipico del Ghana

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Il Wonchoi è un piatto tipico di Gana, un paese africano in cui la gastronomia è composta da prodotti di base, ma non per questo salutare, in cui tuberi, verdure, carne, pesce, cereali e frutta si aggiungono a noci come arachidi e condimenti come curry o scorza di limone Cibo fatto in casa, molto semplice e quasi sconosciuto.

Avrai bisogno di:
  • 1 kg di riso
  • 1/2 kg di fagioli neri
  • 800.ml. di acqua
  • 1/2 kg di carne di capra o agnello
  • 3 pomodori
  • 300 ml ketchup
  • 1 cipolla
  • 1/2 peperone rosso
  • 1 cucchiaino di pepe macinato
  • olio
Potresti anche essere interessato: Come preparare un piatto tipico mauritano Passaggi da seguire: 1

I fagioli vengono immersi per circa sei ore. Vengono lavati e preparati in una casseruola con acqua e sale a fuoco medio-alto.

2

Dopo 10 minuti viene aggiunto il riso. Una volta che il riso è pronto, viene rimosso dal fuoco e conservato separatamente.

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Per preparare la salsa, la carne viene tagliata a pezzetti e preparata in una ciotola d'acqua per 15 minuti o fino a cottura. Viene rimosso e riservato.

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D'altra parte, tritare la cipolla, i pomodori e mezzo pepe. Preparare una padella con un po 'd'olio e, quando è molto caldo, aggiungere la cipolla e friggere per un minuto. Quindi vengono aggiunti il ​​pepe e i pomodori tritati.

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Tutto viene fritto, viene aggiunto il pepe e viene introdotta la carne. Mescola tutto e mescola per renderlo gustoso.

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Si versa la salsa di pomodoro e quando è quasi cotta, aggiungere un bicchiere d'acqua e continuare a mescolare. Il riso viene servito con i fagioli e la salsa.

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suggerimenti
  • Puoi aggiungere polvere di curry o una compressa sbriciolata

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