Ricette

Come preparare una zuppa di funghi

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Si dice di zuppa di funghi È uno dei migliori alimenti ammessi dal corpo. La zuppa di funghi è un piatto molto semplice Per fare ciò è molto adatto per bere caldo normalmente in inverno.

Bassa difficoltà Ingredienti:
  • 200g. di funghi
  • 1 cipolla
  • 1 cucchiaio di farina
  • 50 g di burro
  • 1/2 bicchiere di vino bianco
  • 4 fette di pane
  • 50 g formaggio grattugiato
  • Sale e pepe
  • brodo
Potresti anche essere interessato: Come preparare la zuppa di cipolle Passaggi da seguire per preparare questa ricetta: 1

In una casseruola a fuoco vivo con metà del burro, soffriggere la cipolla tritata finemente.

2

Prima che lo colora aggiungi i funghi, pulito e tritato lasciando rosolare lentamente per 10 minuti.

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Quindi vengono cosparsi di farina, lasciandola rosolare e aggiungendo il vino.

4

Cospargere, aggiungendo il brodo e lasciarlo cuocere per circa 20 minuti.

5

Nel frattempo, le fette verranno fritte nel burro rimanente, mettendone una in ogni piatto da minestra.

6

Una volta cotto la zuppa Passa attraverso il filtro cinese, quindi si versa nei piatti.

7

Infine cospargere con formaggio grattugiato.

8

È servito zuppa di funghi in un piatto fondo accompagnato da un po 'di prezzemolo sopra la zuppa.

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suggerimenti
  • Il brodo può essere di pollame o di verdure.

Video: Zuppa di patate e funghi porcini (Giugno 2021).

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