Ricette

Come preparare verdure saltate con carne

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Prepareremo un verdure saltate con carne, un pasto molto nutriente e leggero, ideale per l'estate o per le persone che sono a dieta ma vogliono mangiare qualcosa di gustoso. Ed è che fare il wok saltato è un'ottima idea e molto salutare, quindi in questo articolo vogliamo spiegare passo dopo passo e con le immagini Come preparare verdure saltate con carne.

2 persone 30 minuti Bassa difficoltà Ingredienti:
  • 500 grammi di polpa di carne in cubetti di 2 cm x 2 cm
  • 1 peperone rosso
  • 1 peperone verde
  • 1 cipolla media
  • 1 carota
  • 1 manciata di riso
  • ½ melanzane
  • ½ bicchiere di vino
  • Sale, pepe e salsa di soia a piacere
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Il primo passo per preparare le verdure e la carne saltate sarà tagliare tutte le verdure in julienne. Inoltre, devi tagliare la carne a dadini se non sono già stati tagliati nella macelleria; Nel nostro caso utilizzeremo manzo o vitello, ma puoi scegliere quello che preferisci.

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Mettiamo un cucchiaio di olio nel wok e quando si scalda un po 'mettiamo a dorare la carne.

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Quando inizia a rosolare, mettiamo il bicchiere di vino per far assorbire la carne.

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Nel momento in cui i pezzi di carne raggiungono un “colore cotto” aggiungiamo la cipolla e la carota.

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Non appena la cipolla inizia ad ammorbidirsi, mettiamo il sale e la manciata di riso. Ti consiglio di usare un cucchiaio di legno per mescolare.

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Lasciamo cuocere il riso per circa 5 minuti (per metà del tempo di cottura) e aggiungiamo tutte le verdure.

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Cuocere per altri 5 minuti, quando il riso si ammorbidisce (deve essere "un po 'duro") aggiungere la salsa di soia e abbassare il fuoco al minimo per mantenerlo per un paio di minuti.

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Tiriamo fuori e serviamo a nostro agio!

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Video: Straccetti di vitello con verdure croccanti (Luglio 2022).

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