Ricette

Come preparare le mandorle ricoperte di cioccolato

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Lo sei mandorle ricoperte di cioccolato Sono facili da preparare ed è un modo delizioso di gustare queste noci ricche. Puoi tostare le mandorle o usarle crude, in ogni caso sono molto buone ma hanno un sapore diverso da quello a cui siamo abituati. In questo articolo ti mostreremo come preparare mandorle ricoperte di cioccolato Sono deliziosi, ti iscrivi?

Media difficoltà Ingredienti:
  • 1 tazza di mandorle pelate, tostate o non tostate
  • 230 g di cioccolato amaro
  • 1/3 di tazza di cacao amaro in polvere
  • 2 cucchiai di zucchero a velo o impalpabile
Potresti anche essere interessato: Come friggere le mandorle Passaggi da seguire per fare questa ricetta: 1

Il primo passo che dobbiamo compiere preparare mandorle ricoperte di cioccolato sarà necessario spazzolare le mandorle per spolverarle se necessario. Se vuoi brindare al mandorle (controlla che non siano tostati), puoi farlo prima di continuare.

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Sciogli il cioccolato. Aggiungi il cioccolato sopra una doppia pentola. Il cioccolato si scioglie più velocemente se si rompe pezzi più piccoli. Mescolate continuamente cioccolato fino a quando non si scioglie e leviga. Evita di bruciarlo.

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Per temperare il cioccolato posizionare la ciotola di cioccolato fuso su una ciotola di acqua ghiacciata e mescolare lentamente ma costantemente. Una volta che inizia ad addensarsi, si verifica la tempra e puoi rimuoverlo dall'acqua fredda.

Il trucco è riscaldarsi di nuovo senza surriscaldare o perdere la pazienza. Metti la ciotola sulla pentola di acqua calda se necessario, in modo che il cioccolato fuoriesca un po '. Per maggiori informazioni puoi leggere come fondere il cioccolato.

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Versare le mandorle nel cioccolato fuso e temperato. Con una spatola di gomma, coprire completamente le mandorle. Mescolare fino a quando il cioccolato non affonda completamente nelle mandorle.

Se ci vogliono circa 6 minuti e alchocolate fa fatica ad attaccarsi alle mandorle, metti il ​​contenitore in frigorifero per 2 o 3 minuti per accelerare le cose.

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Successivamente, dovrai separare le mandorle che si sono già formate in modo che non si attacchino. Tieni presente che il cioccolato Funzionerà come colla, quindi quando vedi che sono nello stesso modo in cui ti mostriamo nell'immagine, separali.

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Puoi finire qui o ricoprire con uno strato di cacao in polvere. Mescolare il cacao in polvere con lo zucchero. Metti la polvere risultante in un sacchetto di plastica resistente. Metti il mandorle nella borsa del gruppo. Agita il sacchetto fino a quando le mandorle hanno abbastanza cacao ricoperto.

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Se non hai intenzione di servire immediatamente le mandorle, puoi conservarle in un contenitore ermetico, a temperatura ambiente, per circa 2 settimane

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Se ti è piaciuta questa deliziosa ricetta con le mandorle, ti piacerebbe sapere che diamo molti usi a questa frutta secca per ottenere il massimo dal suo sapore squisito. In questo articolo puoi imparare a preparare l'horchata di mandorle, in questo ti mostriamo come preparare il gelato alle mandorle e in questo puoi imparare a preparare il flan di mandorle.

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Video: Mandorle ricoperte di cioccolato (Giugno 2021).

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