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Come disidratare i frutti nel microonde: scopri passo dopo passo

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La frutta secca o disidratata è diventata recentemente un'opzione eccellente grazie alla capacità di mantenere concentrati tutti i nutrienti e per un periodo di tempo più lungo. Allo stesso modo, hanno guadagnato molta fama perché migliorano il sapore del frutto, rendendolo ideale per essere incorporato in preparati come farina d'avena, muesli o snack.

È davvero facile disidratare la frutta e, in genere, viene utilizzato il forno o uno speciale disidratatore per alimenti, tuttavia, per comodità, il microonde è diventato un'alternativa facile e semplice per questo compito. Ti insegniamo Come disidratare la frutta nel forno a microonde passo dopo passo.

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Tieni presente che i frutti ideali da disidratare sono tutti quelli che sono molto succosi o abbondanti in acqua e zuccheri come mele, pere o pescheTuttavia, i frutti delicati come le banane o le banane non sono i più adatti a causa della loro suscettibilità al calore e alle alte temperature. Il processo non è il più veloce al mondo, ma in un arco di tempo compreso tra 30 e 45 minuti puoi ottenere deliziosi e deliziosi frutti secchi nel microonde.

Il frutto viene posizionato direttamente sul giradischi a microonde, pertanto è essenziale lavarlo molto bene con acqua e sapone prima di iniziare il processo. Lavalo con un sapone neutro e inodore e risciacqua abbondantemente con acqua calda. Non dimenticare le pareti interne del forno a microonde, poiché eventuali residui di sporco, grasso o odore concentrati all'interno influiranno sul gusto e sulla consistenza dei nostri frutti.

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Dopo aver avuto l'apparecchio impeccabile, è ora di farlo tagliare e preparare il frutto che sarà successivamente disidratato.

Scegli il frutto che vuoi asciugare molto bene, prendi in considerazione i consigli che ti abbiamo dato prima e metti da parte i frutti come le banane. L'uva è un frutto che si adatta molto bene a questo processo, quindi puoi considerarlo come un'opzione per aggiungerlo al grano.

Dopo aver selezionato il frutto, lavalo con acqua e asciugalo perfettamente. Nel caso di mele o pere, tagliatele a fettine molto sottili, rimuovete il centro e se volete la buccia, anche se non è molto necessario. Dato che tendono a diventare marroni con l'esposizione, immergi le fette nell'acqua del limone fino a quando non sono al microonde.

Nel caso di frutta come l'uva, non richiedono alcun trattamento speciale oltre a lavarli e asciugarli, poiché la loro buccia si restringe con loro.

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Asciugare molto bene ogni fetta con l'aiuto di carta assorbente e posizionarla direttamente sul piatto rotante. Non dimenticare spaziali considerevolmente (circa 2-3 centimetri tra una fetta e l'altra) in modo che l'aria possa circolare tra i frutti e non creare umidità in eccesso.

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Configura il tuo forno a microonde nella funzione "scongelamento" o nella sua traduzione "Sblocca". Inserire il vassoio e lasciarlo per un po ' 30 minuti Durante questo periodo, è importante girare la frutta ogni 10 minuti in modo che il calore raggiunga tutte le sue parti.

La maggior parte delle volte il forno a microonde brucia o, in mancanza, inumidisce troppo il cibo, a causa del calore o del tempo in eccesso. È molto importante utilizzarlo in modalità scongelamento, poiché ciò contribuirà a rimuovere l'umidità dal cibo a poco a poco. Tieni presente che la normale funzione genera molta più energia, quindi brucerà il frutto in pochi minuti.

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Trascorsi 30 minuti, controlla la frutta. Fai molta attenzione perché sia ​​il piatto che le fette saranno caldi.

La trama deve essere asciutto ma non croccante e, se preferisci, un po 'bagnato al centroAl contrario, se è troppo bagnato ai bordi, inserirlo nuovamente a intervalli di 5 minuti in un tempo massimo di 15 minuti e controllare costantemente.

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Quando il frutto è già disidratato, rimuovere il piatto dal microonde e lasciamo raffreddare A temperatura ambiente, ciò contribuirà anche a migliorare la consistenza del frutto e ad asciugare di più. Una volta raffreddato, avvolgerlo in un barattolo di vetro con un coperchio o un contenitore ermetico per un massimo di 2 settimane.

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Video: tutorial: come essiccare fette arance al microonde DIY (Luglio 2022).

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