Ricette

Come fare il gelato alla cannella

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La cannella ha un aroma dolce e fragrante ed è una delle spezie più utilizzate in cucina per aromatizzare i dessert e dare loro un tocco molto speciale. Se ti piace il suo sapore, questo articolo è perfetto per te, perché ti mostriamo il modo migliore per goderne più intensamente. Ti proponiamo prepara un gelato alla cannella fatti in casa, una ricetta ideale per rinfrescarsi durante i giorni più caldi dell'anno, ma anche per dare un sapore diverso a biscotti, torte, crema pasticcera, budino di riso, muffin, ecc. che prepari. Prendi nota del passo per passo!

Bassa difficoltà Ingredienti:
  • 1 baccello di vaniglia
  • 1 tazza di zucchero
  • 1/2 tazza di latte
  • 1 tazza di panna
  • 2 uova
  • 2 cucchiai di polvere di cannella
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Per iniziare a farlo ricetta del gelato alla cannellaInnanzitutto, con l'aiuto di un coltello, tagliare e aprire un baccello di vaniglia a metà nel senso della lunghezza. Raschia i semi che hai trovato al loro interno in una padella.

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Scaldare la padella a fuoco medio-basso e mescolare 1 tazza di zucchero, 1/2 tazza di latte e 1 tazza di panna, fino a quando inizia a bollire. Una volta che la miscela bolle e ha raggiunto il punto di ebollizione, togliere dal fuoco con molta attenzione.

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Rompere 2 uova in una piccola ciotola e sbattere fino a quando ben miscelato. Successivamente, versare le uova sbattute nella padella.

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Posizionare la padella sul fuoco e mescolare fino a quando il composto si addensa. Questo richiederà circa 4 minuti. Trascorso questo tempo, rimuovere la miscela dal fuoco. È importante che questo passaggio venga eseguito rapidamente per evitare che la miscela diventi troppo liquida, come una specie di crema.

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Aggiungi 2 cucchiai di cannella in polvere alla miscela e lasciala raffreddare in frigorifero per il tempo necessario. Dopo che la miscela si è completamente raffreddata, trasferirla negli stampi per gelato e congelare. Periodicamente, ogni 20 o 30 minuti, rimuovere dal congelatore e rimuovere la miscela con l'aiuto di alcune barre.

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Una volta che il composto si sarà addensato, avrai questo delizioso pronto gelato alla cannella Puoi servire come dessert o aggiungere alle tue ricette di dessert.

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Video: Gelato alla cannella bimby per TM5 e TM31 (Settembre 2021).

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