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Ricette

Come è stata scoperta la fermentazione

Esistono due leggende sulle origini della fermentazione. La prima è che la birra è stata "inventata" o, più fedelmente, scoperta, per caso. Il secondo, quel vino è stato anche un incidente. È difficile credere che la birra sia stata solo un errore. Lo stesso vale per il vino. È possibile che i nostri antenati abbiano visto i succhi di frutta trasformarsi quando gli è stato permesso di decomporsi e marcire.
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Ricette

Come sbucciare i gamberi

Immagine: ranhada.com I gamberi sono deliziosi e carnosi crostacei, che apparentemente sembrano una piccola aragosta, con un guscio più duro e più resistente, che fanno sfuggire molte persone a consumare questo prodotto solo per non sbucciarlo. Tuttavia, il suo sapore è delizioso, essendo molto buono nel riso e nella soda, in modo da poter consumare questo pesce con piacere, dentro.
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Ricette

Come preparare le polpette di tonno senza glutine

Gli gnocchi di tonno sono di solito un pasto che i bambini amano, sia per il loro gusto che per la consistenza. Ciò che è vero è che il glutine è una proteina che si trova in molti alimenti, specialmente nei prodotti a base di grano, e di solito si trova anche negli gnocchi. Se tu e / o tuo figlio siete celiaci o allergici a questo tipo di cibo, dovreste adattare la vostra dieta per evitare reazioni.
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Ricette

Come preparare muffin ai due gusti

Esistono molte ricette che ti consentono di preparare muffin dai gusti più diversi ma, senza dubbio, i più ricercati e che a tutti piacciono di più quelli tradizionali e quelli al cioccolato. Quindi, perché non mescolarli? In questo articolo ti offriamo un modo molto semplice e veloce per preparare i tuoi muffin con due gusti.
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Ricette

I dolcificanti sono sani? - Ecco la risposta

In questo articolo scopriremo che i dolcificanti artificiali NON sono salutari e, tuttavia, sono quelli naturali che possiamo trovare in piante come la stevia o in prodotti come il miele. Molte persone che vogliono dieta o controllare l'assunzione giornaliera di calorie scommettono sull'addolcimento delle loro bevande o dessert con dolcificanti, un tipo di ingrediente che può essere artificiale o naturale e che mira a ottenere un gusto più dolce ma senza darci solo calorie.
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Ricette

Qual'è la differenza tra marinate e macerate

Immagine: directoalpaladar.com Usiamo spesso i concetti "marinare" e "macerare" per aromatizzare carne, pesce o altri alimenti o per preservarli. Li usiamo in modo intercambiabile e talvolta erroneamente poiché, sebbene siano processi simili, non svolgono le stesse funzioni né vengono utilizzati gli stessi ingredienti.
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